Il Barolo Bricco Boschis di Cavallotto è uno dei grandi classici del Piemonte: vinificato con metodo tradizionale da uve Nebbiolo in purezza, esprime tannini setosi, grande struttura e una longevità eccezionale. Al naso profumi di rosa appassita, frutta rossa matura, spezie e tabacco. In bocca è pieno, avvolgente, con un finale persistente e minerale.
Metodo di Produzione: Vinificazione tradizionale in botti di rovere di Slavonia di grande capacità. Macerazione lunga sulle bucce. Affinamento in botti grandi per oltre 3 anni, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: Brasato al Barolo, selvaggina, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati.