Il Barolo 2021 Magnum di Bartolo Mascarello è un’affermazione di nobiltà e tradizione in grande formato. Il Barolo 2021 di Bartolo Mascarello è una bottiglia che onora la tradizione barolese più autentica e classica. Nel calice si mostra di un granato profondo con riflessi rubino, che con il tempo vira sempre più verso il granato. Al naso svela un bouquet ricco e complesso: rose appassite, violetta, ciliegia matura, prugna e lamponi, accompagnati da note di spezie delicate, liquirizia, catrame, tabacco e sfumature eteree. In bocca è armonico e penetrante: tannini nobili e setosi, grande freschezza, struttura elegante e lunga persistenza. È un Barolo destinato a lunghe evoluzioni in bottiglia, che offre un equilibrio senza tempo fra potenza e grazia.   

Metodo di Produzione Convenzionale, Il Barolo di Bartolo Mascarello è ottenuto da un blend storico di uve 100 % Nebbiolo provenienti dalle vigne di Cannubi, San Lorenzo, Rué nel comune di Barolo e Rocche dell’Annunziata in La Morra. La vendemmia è rigorosamente manuale con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche di cemento, in modo tradizionale, con lunga macerazione a cappello sommerso. L’affinamento è lungo e tradizionale: circa 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successiva maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.

Abbinamenti Degustalo con piatti importanti della cucina piemontese e italiana: brasati, arrosti nobili, selvaggina, capriolo, agnello in umido, stufati ricchi, ossobuco, tartufo e formaggi stagionati. È ideale per momenti speciali e degustazioni lente, dove ogni sorso può raccontare il tempo.