Il Barolo Gramolere 2020 di Fratelli Alessandria è un vino di grande struttura, proveniente dal cru Gramolere a Monforte d’Alba, un vigneto di oltre 40 anni su suoli di marna calcarea a 400 metri. Questo rosso rubino intenso sprigiona un bouquet di frutti scuri, prugna, cuoio e liquirizia, con delicati sentori di erbe aromatiche. Affinato per 30 mesi in botti grandi di rovere, offre un palato robusto e avvolgente, con tannini decisi e un finale lungo e speziato. Un Barolo che incarna la potenza di Monforte, ideale per un invecchiamento che ne rivelerà la complessità.
Metodo di Produzione: Convenzionale, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox per 25-30 giorni con macerazione sulle bucce, maturazione 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 20-40 hl, affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
Abbinamenti: Selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
