Il Barolo Marenca 2020 di Luigi Pira è il simbolo della cantina, nato da un vigneto di due ettari in una conca ripida di Serralunga d’Alba, su suoli argillosi e calcarei. Questo rosso granato intenso colpisce con un naso fresco e complesso, che spazia dai frutti di bosco a vaniglia, cioccolato e erbe aromatiche. Affinato per 24 mesi tra tonneaux e botti grandi, offre un palato vigoroso e ricco, con tannini vivi ma ammorbiditi dal legno e una chiusura potente e intrigante. Un Barolo di grande struttura e longevità, perfetto per chi cerca un vino che racconti il territorio con carattere deciso.
Metodo di Produzione: Convenzionale, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 18-20 giorni, macerazione sulle bucce, affinamento di 24 mesi (12 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri, 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 hl), ulteriore affinamento in bottiglia
Abbinamenti: Selvaggina, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati
