Il Barolo Marenca DOCG 2021 di Luigi Pira è un cru iconico, simbolo della cantina, che nasce da un vigneto di 2 ettari situato in una conca ripida di Serralunga d’Alba. Questo rosso granato intenso sprigiona un bouquet complesso e fresco di frutti di bosco, ciliegia matura, vaniglia, cioccolato e erbe aromatiche, con un accenno di spezie orientali. Affinato per 24 mesi in legno, offre un palato vigoroso e strutturato, con tannini energici ma ammorbiditi dall’uso sapiente dei legni, una ricchezza di estratti e un finale lungo e intrigante, che lascia presagire una straordinaria longevità. L’annata 2021, equilibrata e promettente, rende questo Barolo un vino potente e profondo, perfetto per gli amanti dei grandi rossi piemontesi e con un potenziale di invecchiamento fino al 2045.
 
Metodo di Produzione Le uve Nebbiolo provengono dal cru Marenca, un vigneto di 2 ettari su una conca ripida con esposizione ovest, su suoli argilloso-calcarei, a 300-350 metri di altitudine. Vendemmia manuale a ottobre, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (28-30 °C) per 18-20 giorni, con macerazione sulle bucce per estrarre struttura e complessità. Affinamento di 24 mesi, con il primo anno in tonneaux di rovere francese da 500 litri (20% nuove) e il secondo anno in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 hl, seguito da 12 mesi in bottiglia. Produzione di circa 5.000 bottiglie.
 
Abbinamenti Filetto di manzo al pepe, selvaggina (es. cervo), formaggi stagionati, piatti a base di tartufo bianco.