Il Barolo Bussia 2021 DOCG di Aldo Conterno è una delle interpretazioni più autorevoli del grande cru Bussia di Monforte d’Alba. Nel calice si presenta con un granato luminoso e profondo. Il profilo olfattivo è ampio e stratificato: rosa appassita, ciliegia matura, prugna e frutti di bosco si fondono con note di liquirizia, tabacco, spezie dolci e un elegante sottofondo minerale. Al palato è strutturato e armonioso, con tannini nobili e ben cesellati, acidità vibrante e un finale lungo, persistente e raffinato. Un Barolo classico e autorevole, pensato per una lunga evoluzione in bottiglia.
 
Metodo di Produzione Convenzionale, Le uve sono 100% Nebbiolo, provenienti dal prestigioso vigneto Bussia, nel comune di Monforte d’Alba. La vendemmia è manuale con selezione rigorosa dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 20–30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 28 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, secondo lo stile tradizionale della cantina.
 
Abbinamenti Ideale con piatti di grande struttura: brasati di manzo, arrosti importanti, selvaggina, agnello al forno, formaggi stagionati di lunga maturazione. Perfetto anche come vino da meditazione.