Il Barbaresco 2021 DOCG di Massolino è una raffinata espressione del vitigno Nebbiolo nella denominazione di Barbaresco, Terra di eleganza e finezza. Nel calice si presenta di un rosso granato medio, vibrante e luminoso. Al naso emergono note di ciliegia fresca, lampone, petali di rosa e violetta, accompagnate da sottili richiami terrosi e minerali che ben raccontano il territorio. Al palato è armonioso e bilanciato: tannini fini, buona acidità e un finale elegante che invita al sorso. Perfetto per chi cerca un Barbaresco con stile tradizionale e bevibile oggi,destinato all’evoluzione.
 
Metodo di Produzione Convenzionale,Le uve 100 % Nebbiolo, provenienti dai vigneti aziendali di Massolino nella zona di Barbaresco. La vendemmia è manuale, seguita da una fermentazione controllata in acciaio con macerazione che consente l’estrazione di struttura e finezza. L’affinamento dura circa 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
 
Abbinamenti Si abbina perfettamente a piatti della cucina piemontese: arrosti di carne rossa, vitello al tartufo, selvaggina leggera, formaggi stagionati di medio livello. È inoltre indicato per momenti di degustazione meditativa, quando si vuole esplorare la complessità del Nebbiolo.