Il Barolo Art Label 2021 di Bartolo Mascarello è una versione celebrativa dalla personalità distintiva, Nel calice si mostra con un granato intenso e brillante. Al naso si apre con eleganti profumi di rosa appassita e violetta, seguiti da ciliegia sotto spirito, prugna, note terrose, tabacco e suggestioni speziate delicate. In bocca è armonico, sapientemente equilibrato: tannini raffinati, buona freschezza e struttura dignitosa, con un finale persistente che invita alla riflessione. Questo Barolo unisce il carattere classico della Cantina Mascarello alla particolarità dell’art label, rendendolo un vino da collezione e degustazione.
 
Metodo di Produzione Convenzionale, Le uve usate sono 100 % Nebbiolo provenienti dalle vigne storiche di Bartolo Mascarello (tra i cru di Cannubi, San Lorenzo, Rué e Rocche in Barolo/La Morra). La vendemmia è rigorosamente manuale con selezione accurata dei grappoli. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni in vasche (cemento o fusti tradizionali), con lunga macerazione (tecnica tradizionale “cappello sommerso”, fermentazione lenta). L’affinamento avviene esclusivamente in grandi botti di legno neutro, per 2,5-3 anni, seguìti da un ulteriore periodo in bottiglia prima del rilascio. Questo approccio preserva la tipicità territoriale e il carattere classico del Barolo Mascarello, senza influenze moderne di barrique
 
Abbinamenti Perfetto con piatti nobili e tradizionali: brasati, arrosti di manzo, cinghiale, agnello, capriolo, selvaggina in genere, stufati. Si abbina molto bene anche con formaggi stagionati importanti e preparazioni al tartufo. Ideale per momenti di degustazione meditativa.