Il Barolo 2018 di Bartolo Mascarello è un vino che cattura l’essenza di un’annata generosa, unendo uve dei cru Cannubi, San Lorenzo, Ruè e Rocche dell’Annunziata. Questo rosso rubino intenso sprigiona un bouquet di ciliegia matura, fiori appassiti, tabacco e spezie fini. Affinato per 32 mesi in botti grandi di rovere, offre una struttura morbida e avvolgente, con tannini delicati e una chiusura piacevolmente lunga. Un Barolo tradizionale che si distingue per accessibilità e raffinatezza, con un futuro luminoso davanti a sé.

Metodo di Produzione: Convenzionale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento per 30-40 giorni con cappello sommerso (non utilizzato nel 2018), maturazione 32 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25-50 hl, affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati