Il Sauvignon di Cantina Ferlat è un bianco biologico certificato dal Friuli Isonzo DOC, prodotto dalla famiglia Ferlat su 8 ettari coltivati con metodo biologico dal 2014. Colore giallo dorato. Al naso profumi intensi di fiori di sambuco, frutto della passione, pompelmo caramellato ed erbe aromatiche. In bocca fresco, sapido, con struttura e finale agrumato persistente.
Metodo di Produzione: Macerazione pellicolare di 48 ore. Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Nessuna filtrazione. Approccio naturale e minimo intervento in cantina.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, crostacei, risotto alle erbe, formaggi freschi, pasta con verdure.