Barbera d'Alba 2023 DOC

Barbera d'Alba di buona struttura e carattere, da vigneti nei comuni di La Morra e Barolo, su terreni in parte sabbiosi e in parte argillosi a componente calcarea. Si presenta di un rosso rubino vivace con riflessi violacei. Il profumo è etereo e intenso, fruttato, con note di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi. Al palato è asciutto, di buon corpo, succoso e avvolgente, con la tipica freschezza acida della Barbera ben bilanciata da tannini fini; finale pieno e persistente. Vino versatile e gastronomico, espressione tradizionale della storica casa Francesco Rinaldi & Figli, adatto anche a un moderato invecchiamento.

Metodo di Produzione Convenzionale tradizionale. Vinificazione in vasche di cemento o acciaio con fermentazione sulle bucce per almeno 15 giorni; invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per almeno un anno, poi in bottiglia.

Abbinamenti Primi ricchi e al ragù, brasati e stufati, carni rosse alla griglia, salumi piemontesi, formaggi semistagionati.