Il Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2019 DOCG di Tiezzi è un vino che incarna con forza la tradizione del Sangiovese di Montalcino, interpretata con vigore e precisione. Nel calice si presenta con un rubino profondo, che accenna a riflessi granati con l’invecchiamento. Al naso emergono profumi intensi e complessi: frutti rossi maturi, ciliegia, lampone, more selvatiche, accompagnati da note terrose, erbe aromatiche, grafite, una punta di cioccolato fondente e spezie dolci. In bocca rivela grande struttura e personalità: tannini ben definiti ma raffinati, acidità equilibrata che garantisce freschezza, e un finale lungo e persistente che lascia tracce salate e minerali. Un vino pensato per evolvere nel tempo e donare esperienze raffinate anche dopo anni di bottiglia.
 
Metodo di Produzione Convenzionale, Le uve sono 100 % Sangiovese, coltivate sui terreni sabbioso-argillosi a circa 350 m s.l.m. nella vigna “Poggio Cerrino”, con vigne di età media circa 45 anni. La vendemmia è interamente manuale, con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche a cappello sommerso per circa 21 giorni, seguita da affinamento di quasi 4 anni in botti grandi di rovere di Slavonia da 10-40 hl.
Infine il vino riposa ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione.
 
Abbinamenti Ideale con piatti nobili e strutturati: arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, cinghiale, agnello, oppure formaggi stagionati e preparazioni con tartufo. Perfetto per momenti importanti, da degustare con calma e in buona compagnia.