Il Brunello di Montalcino “Vigna Soccorso” 2018 Magnum DOCG di Az. Agr. Tiezzi è un capolavoro di eleganza e territorialità nell’unico formato che esalta la conservazione e la gradualità dell’evoluzione: il Magnum da 1,5 Litri. Nel calice si presenta con un rubino profondo, tendente al granato con l’ossigenazione. Al naso si aprono aromi sofisticati di ciliegia matura, mora selvatica, lampone nero, liquirizia, tabacco dolce e note di cuoio ed erbe mediterranee. Il sorso è pieno, ma fluido: tannini raffinati e ben integrati, acidità viva che regge la struttura, e un finale lungo e persistente che lascia tracce minerali e salmastre, segno della vitalità del vigneto. Il formato Magnum amplifica l’esperienza di invecchiamento, garantendo maggiore armonia e lentezza nell’evoluzione: ideale per collezionisti o occasioni di prestigio dove il vino diventa protagonista assoluto.
 
Metodo di Produzione Convenzionale. Le uve sono 100% Sangiovese, provenienti dal vigneto “Vigna Soccorso”, situato ad altitudine elevata (circa 530 m s.l.m.), su suoli complessi di arenaria, galestro e sabbie vulcaniche. La vendemmia è interamente manuale, con selezione rigorosa dei grappoli. La fermentazione è tradizionale (vasche in cemento o cemento vetrificato) con macerazione lunga (~4 settimane) secondo stile classico della cantina. L’affinamento è prolungato: circa 42 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da ulteriore maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.
 
Abbinamenti è perfetto per piatti di grande struttura e profondità: brasati di manzo, selvaggina nobile (cinghiale, capriolo, agnello in umido), arrosti complessi, formaggi stagionati importanti, piatti al tartufo e funghi porcini maturi. Ottimo anche da meditazione, in compagnia di un buon sigaro o in degustazioni lente e riflessive.