Il Brunello Riserva Vignaferrovia 2015 di Antinori è un vino di rara potenza e raffinatezza, nato da una selezione delle migliori uve Sangiovese della tenuta Pian delle Vigne a Montalcino. Questo rosso rubino con riflessi granato sprigiona un bouquet ricco di ciliegia matura, prugna, tabacco e spezie dolci, con un tocco di cuoio e balsamicità. Affinato per 30 mesi in botti grandi di rovere e barrique, offre un palato strutturato e vellutato, con tannini eleganti e un finale persistente di frutta e mineralità. L’annata 2015, calda e straordinaria, rende questa Riserva un capolavoro da invecchiare o gustare ora.
Metodo di Produzione Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a 28-30 °C per 15 giorni, macerazione prolungata, malolattica in legno. Invecchiamento 30 mesi in botti grandi di rovere e barrique, affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Abbinamenti Brasato, selvaggina, Pecorino Toscano stagionato
