Il Brunello di Montalcino Riserva 2019 di Gianni Brunelli è un’opera d’arte enologica, un Sangiovese in purezza che eleva l’eredità di Montalcino a nuove vette. Raccolto dal pregiato vigneto Olmo a Podernovone, su suoli di galestro a 500 metri di altitudine, questo rosso granato intenso sprigiona un bouquet complesso di frutti di bosco, lavanda, tabacco dolce e spezie orientali. Affinato per 36 mesi in botti di Slavonia, offre un palato ricco e stratificato, con tannini vellutati, una struttura imponente e un finale minerale che persiste a lungo. Ideale con selvaggina o carni rosse di grande carattere, questa Riserva è un tesoro per intenditori, un vino che promette una magnifica evoluzione per decenni.
Metodo di Produzione Biologico, fermentazione spontanea in acciaio per 23 giorni, malolattica in acciaio, maturazione 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25-30 hl
Abbinamenti Selvaggina, carni rosse strutturate, formaggi stagionati
