Il Senes 2022 di Argiolas è un rosso sardo di grande personalità, intenso e profondo, che interpreta con carattere moderno la ricchezza del territorio isolano. Nel calice si presenta con un colore rubino fitto e concentrato. Il profilo olfattivo è ampio e avvolgente, con note di frutti neri maturi, confettura di mora e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, cacao, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato e potente, con tannini maturi e ben integrati, buona freschezza e un finale lungo, caldo e persistente. Un vino di spessore, pensato per chi ama rossi intensi e longevi.
 
Metodo di Produzione: Convenzionale. Le uve sono 100% Carignano, provenienti da vigneti selezionati nel sud della Sardegna. La vendemmia è manuale con accurata selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce per estrarre struttura e complessità. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio, per raggiungere equilibrio e armonia.
 
AbbinamentiPerfetto con piatti strutturati e saporiti: arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, agnello, maialino arrosto, formaggi stagionati importanti. Ottimo anche come vino da meditazione.