Il Nebbiolo Camilu 2024 di Guido Porro è un vino giovane e vibrante, che mette in luce la freschezza e la tipicità del Nebbiolo di Serralunga d’Alba. Questo rosso rubino brillante con riflessi violacei sprigiona un bouquet di lampone, ciliegia fresca, violetta e spezie delicate, con un accenno di erbe aromatiche. Affinato per 12 mesi in botti di rovere, offre un palato snello e succoso, con tannini fini e un finale fresco e fruttato. L’annata 2024, fresca e promettente, rende questo Nebbiolo un vino di pronta beva, ideale per accompagnare piatti leggeri o per essere gustato giovane, con un potenziale di evoluzione fino al 2032.
 
Metodo di Produzione Le uve Nebbiolo provengono da vigneti più giovani di Serralunga d’Alba, su suoli argilloso-calcarei, a 300-350 metri s.l.m., con esposizione variabile. Vendemmia manuale a fine settembre, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio a 28 °C per 10-15 giorni, con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. Affinamento di 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da 6 mesi in bottiglia. Produzione stimata a circa 5.000-6.000 bottiglie.
 
Abbinamenti Pasta al ragù, carni bianche arrosto, formaggi freschi o di media stagionatura, antipasti piemontesi.