La Barbera d'Alba di Giovanni Rosso è un rosso di tutti i giorni fatto con cura: vendemmia a mano in ottobre e un'acidità viva che la rende golosa a tavola. Al naso prugna, lampone e mirtillo, con un tocco floreale di glicine; in bocca è agile, fresca e scorrevole.

Metodo di Produzione: Uve raccolte a mano, fermentazione in acciaio per 10–15 giorni. Alcuni mesi in botti grandi da 50 ettolitri di rovere francese.

Abbinamenti: Salumi, formaggi a latte crudo, risotti, pasta al sugo, pizza.