Is Solinas 2022 di Argiolas è una delle interpretazioni più autentiche del Carignano del Sulcis, vitigno simbolo del sud-ovest della Sardegna. Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso. Al naso offre un bouquet intenso e mediterraneo, con profumi di ciliegia matura, prugna, mora, arricchiti da note di macchia mediterranea, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al palato è caldo, avvolgente e ben strutturato, con tannini morbidi e maturi, buona freschezza e un finale persistente e armonioso. Un vino che unisce tradizione e bevibilità, capace di raccontare con chiarezza il carattere del territorio del Sulcis.
 
Metodo di Produzione: Convenzionale. Le uve sono 100% Carignano, provenienti da vigneti situati nel Sulcis, spesso allevati su terreni sabbiosi e ventilati che favoriscono sanità e concentrazione aromatica. La vendemmia è manuale con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in parte in acciaio e in parte in legno per un periodo limitato, così da preservare la freschezza del frutto e la tipicità varietale, seguito da affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
 
Abbinamenti Ideale con piatti della tradizione sarda: agnello, capretto, arrosti di carne rossa, carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti saporiti e cucina mediterranea strutturata.