Il Chairman’s Reserve Spiced di St. Lucia Distillers è un rum che danza tra tradizione e audacia, arricchito con spezie locali e cortecce dell’isola. Questo liquido ambrato scuro offre un bouquet vivace di vaniglia, noce moscata, cannella, chiodi di garofano e un tocco di arancia candita, con una dolcezza avvolgente. Basato su un blend di rum invecchiati fino a 5 anni in botti ex-bourbon, poi infuso con spezie e la corteccia di Richeria grandis (Bois Bandé), regala un palato caldo e speziato, con una chiusura morbida e persistente. Ideale da solo o come protagonista di cocktail tropicali, è un’esplosione di sapori caraibici.
Metodo di Produzione Distillazione in alambicchi a colonna e pot still di melassa, invecchiamento fino a 5 anni in botti ex-bourbon, successiva infusione con spezie locali (cannella, chiodi di garofano, noce moscata) e corteccia di Bois Bandé. Imbottigliato a 40% vol con possibile aggiunta di zucchero per bilanciare il profilo speziato.
Abbinamenti Dolci speziati, cioccolato al latte, cocktail (es. Dark ‘n’ Stormy)
