L’Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano di Speri è un vino iconico, simbolo di eleganza e tradizione. Prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, nel vigneto Monte Sant’Urbano a Fumane, utilizza uve corvina veronese e corvinone 70%, rondinella 25%, molinara 5%, selezionate manualmente e appassite per circa 100 giorni. Affinato 24 mesi in tonneaux di rovere francese e 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, offre un colore rosso granato intenso, profumi eterei di frutta appassita, prugna secca, liquirizia e spezie, e un gusto caldo, avvolgente, con un’eleganza rara. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino di grande complessità e longevità, ideale per occasioni speciali.
Metodo di Produzione Biologico, appassimento delle uve per circa 100 giorni
Abbinamenti Carne rossa, Selvaggina, Formaggi
