Il Barolo Castiglione 2019 di Vietti è un assemblaggio di vigneti sparsi nella zona del Barolo, un rosso rubino che unisce immediatezza e raffinatezza. Al naso si percepiscono frutti rossi, rose e spezie dolci, mentre al palato offre tannini fini e un equilibrio perfetto. Affinato 24-26 mesi in botti grandi, è un Barolo accattivante e versatile. Metodo di Produzione: Biologico, fermentazione in acciaio per 3-4 settimane, maturazione 24-26 mesi in botti grandi di rovere e barrique, affinamento in bottiglia Abbinamenti: Carne rossa, pasta al ragù, formaggi di media stagionatura