Il Brunello «etichetta bianca» di Casanova di Neri è il classico della casa: Sangiovese in purezza da Montalcino, vendemmiato a mano nelle prime settimane di ottobre. Rubino vivo e intenso, profuma di ciliegia con sentori agrumati; in bocca è equilibrato e profondo, pronto ad affrontare un lungo invecchiamento.

Metodo di Produzione: Fermentazione spontanea in acciaio con circa 25 giorni sulle bucce. Oltre tre anni e mezzo in botte, poi sei mesi in bottiglia prima dell'uscita.

Abbinamenti: Carni rosse arrosto e alla griglia, selvaggina, brasati, pecorino toscano stagionato.