Il Dom Pérignon 2008 è un champagne millesimato che riflette un’annata eccezionale, con un equilibrio tra freschezza e maturità. Di colore oro intenso con bollicine fini, presenta un bouquet di frutta bianca matura, brioche, nocciole tostate e note minerali. Al palato è cremoso, con una struttura potente e un finale persistente. Ideale per degustazioni o eventi esclusivi, con un potenziale di invecchiamento fino al 2040.

Metodo di produzione Metodo Champenoise, Uve da vigneti Grand Cru, raccolte a mano. Fermentazione parziale in acciaio e parziale in barrique, seconda fermentazione in bottiglia con affinamento minimo di 7-8 anni sui lieviti.

Abbinamenti Ostriche, caviale, pollame nobile, formaggi affinati.