Il Chianti Classico 2022 di Fontodi è un’ode alla purezza del Sangiovese, un vino che nasce nella leggendaria Conca d’Oro di Panzano, un anfiteatro naturale dove la luce e i suoli galestrosi scolpiscono uve di rara qualità. Questo rosso rubino luminoso seduce con un bouquet ampio di viola mammola, ciliegia matura e ribes rosso, intrecciati a delicati sentori di tabacco e spezie dolci. Affinato per circa 18 mesi in legni di rovere francese di diverse dimensioni, si offre al palato con eleganza e struttura, unendo una trama tannica raffinata a una freschezza vibrante che culmina in un finale lungo e minerale. Espressione autentica del terroir del Chianti Classico, è un vino che incanta oggi e promette una splendida evoluzione per gli anni a venire . L'annata 2022 è stata una delle più calde e secche  registrate in Toscana negli ultimi anni ma , grazie a copiosi rovesci di pioggia a metà agosto e all'anticipo della vendemmia si è riusciti ad ottenere vini freschi equilibrati dalla forte componente fruttata che ne fanno uno dei Chianti più importanti della zona secondo Wine Spectator che gli ha dato 93 punti

Metodo di Produzione Biologico, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox per 2-3 settimane con controllo della temperatura, macerazione sulle bucce, maturazione di circa 18 mesi in botti e barrique di rovere francese di Tronçais e Allier (in minima parte nuove), affinamento minimo 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti Carni rosse alla griglia, selvaggina, pasta con sughi ricchi, formaggi stagionati