Il Rosso di Montalcino Poggio Cerrino 2024 DOC di Tiezzi è un vino giovane ma già ricco di carattere, che riflette con precisione il terroir elevato di Montalcino. Nel bicchiere appare di un rubino vivo e brillante, preludio a un profilo olfattivo dominato da frutti rossi freschi – ciliegia, lampone – unito a piccole note di prugna e delicate sfumature di liquirizia. Al palato si mostra armonioso e ben bilanciato, con tannini gentili, buona acidità e finale pulito e sapido che invita al sorso successivo. Un’eccellente espressione di Sangiovese che ben si presta per essere apprezzata già oggi, ma che regala anche soddisfazioni se conservata per alcuni anni.
 
Metodo di Produzione Convenzionale, Le uve sono 100% Sangiovese, provenienti dal vigneto "Poggio Cerrino" situato a circa 350 metri di altitudine, con esposizione nord-est e suoli sabbiosi miscelati ad argilla e schiste, La vendemmia è manuale, con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio o cemento, con macerazione prolungata sulle bucce per circa 18-20 giorni. L’affinamento dura circa 12-18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia (10-40 hl) prima dell’imbottigliamento.
 
Abbinamenti Ideale con primi piatti rustici come pappardelle al ragù, carni bianche arrosto, griglia di manzo leggera, salumi toscani, formaggi semistagionati. Perfetto anche per una cena informale ma curata dove si desidera un vino elegante e accessibile.