Le Pergole Torte 2020 di Montevertine è un capolavoro, scolpito da un’annata memorabile nel Chianti Classico, dove la natura ha danzato in perfetta armonia. Questo Sangiovese puro, coltivato su terrazze sassose e affinato per 24 mesi tra botti slave e barrique francesi, si offre in un calice di rubino brillante, sprigionando profumi avvolgenti di ciliegia matura, petali di rosa e tocchi balsamici. In bocca è un equilibrio sublime di potenza e grazia, con tannini raffinati e un frutto profondo che si intreccia a una vivace acidità. Compagno ideale di pollame arrosto o formaggi d’autore, questo vino è un’espressione autentica di eleganza toscana, destinato a brillare oggi e a sorprendere domani.
 
Le Pergole Torte
Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella nostra zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai nostri vigneti storici, piantati fra il 1968 e il 1999.
 
Metodo di produzione  Convenzionale, fermentazione spontanea in vasche di cemento, senza filtrazione.

Abbinamenti  Pollame arrosto, carni rosse alla griglia, formaggi maturi.