Il Brunello Poggio di Sotto 2013 di Collemassari è un vino di straordinaria finezza, prodotto da vigne biologiche nella zona di Castelnuovo dell’Abate a Montalcino. Questo rosso rubino luminoso offre un bouquet etereo di ciliegia rossa, rosa selvatica, erbe aromatiche e un accenno di terra e spezie. Affinato per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, si distingue per un palato snello e armonioso, con tannini setosi e una freschezza vibrante, culminante in un finale minerale e persistente. L’annata 2013, classica e fresca, lo rende un Brunello di grande equilibrio e longevità.

Metodo di Produzione Biologico, vendemmia manuale, fermentazione spontanea in tini di legno per 20-25 giorni, invecchiamento 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Abbinamenti Arrosti, tartufo, formaggi stagionati